东北过年习俗
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过年风俗
注: 有的也是北方的过年习俗,非东北独有,可能存在地方习俗差异
二十三,祭灶官;二十四,扫房子;二十五,冻豆腐;二十六,去买肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;初一、初二满街走。(民间说法,各地可能存在差异,总体相差不大)
小年祭灶: 农历腊月二十三。“糖瓜祭灶,新年来到”。东北过年祭灶,希望“灶王爷”保佑全家平安。过小年时吃灶糖,甜中略带酸味,比较粘牙。一般路边会有老爷爷售卖,冻的比较硬。(个人建议大家谨慎挑战)
扫尘: 腊月二十四扫尘,是想把一切不好的、不干净的都扫出门。在年前将房间里外打扫干净,是一年中最大的一次大扫除,除旧迎新,是对新年一种美好的希冀。
春节准备: 杀猪(现今大多买猪肉及猪其他部位,如猪耳朵、排骨、猪头肉等): 在农村以前没有冰箱,最好的杀猪时间是春节前夕,一方面是图喜庆,另一方面是这时天气最冷,可以保存较长时间,杀猪时宴请宾客几大桌人一起吃,现在也有二十六买猪肉之说。(猪肉一般烩酸菜血肠吃,也是东北一道名菜)
贴春联: 春联也称门对、春贴、对联等。在家的大门两侧和门框上方贴对联,同时还会在正中央贴福字,有的人家倒着贴,意为“福到了”,现今依据个人家喜好。
吃饺子: 北方居民较喜欢食用。逢年过节时多会包饺子,吃饺子意为交好运,希望带来好的运气。饺子里过年时会包入糖块、硬币等,吃到意为好运来,图个好彩头。